タイプERでふわふわ食パンが焼けた

2012年6月20日2009/02/14～2012/12/19

最近は失敗せずにパンを焼いてます。
粉はハードブレッド用のタイプER、冷やご飯入り、スキムミルクの代わりに牛乳を使用。
焼き上がりはふわふわなのに案外しっかりしていて、焼きたてを普通の包丁で切っても潰れません。

冷やご飯入りだともちっとした食感になるんですが、タイプERを使うようになってからは、ふわふわに焼き上がることが多いです。