武蔵村山 一休

武蔵村山の「かてうどん」を食べてきました。行ったのは「一休」。
うどん専門店ではなく、昼間は食堂、夜は居酒屋のようです。
かてうどん、2玉、肉汁、天ぷらを注文。
東村山の菊屋のような注文方法ですね。
出てきたうどんは、もっちりして歯ごたえがあり、私が好きな食感です!
これで太麺だったら言うこと無いのですが、、、